Φαγητό μπροστά στην τηλεόραση- υπάρχουν υγιεινές επιλογές;

Φαγητό μπροστά στην τηλεόραση- υπάρχουν υγιεινές επιλογές;

Γράφει η Δήμητρα Μελαδάκη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

Η παρακολούθηση τηλεόρασης είναι συχνά συνδεδεμένη με την κατανάλωση τροφής. Μεγάλη μερίδα του πληθυσμού καταναλώνει γεύματα και σνακ μπροστά στην τηλεόραση παρακολουθώντας από αθλητικούς αγώνες και ταινίες μέχρι… το κανάλι της βουλής!

Παρακάτω θα δούμε πως μπορούμε να κάνουμε καλύτερες εναλλακτικές για φαγητό ή τσιμπολόγημα μπροστά στο αγαπημένο μας μέσο.

  • Τοστ, καναπεδάκια ή πίτσα με βάση την πίτα για σουβλάκι αντί για delivery πίτσα. Την επόμενη φορά που θα ετοιμαστείτε να παραγγείλετε πίτσα για να συνοδεύσετε τον αγώνα της αγαπημένης σας ομάδας, σκεφτείτε μήπως θα μπορούσατε να ετοιμάσετε κάτι παρόμοιο στο σπίτι, χωρίς τις τεράστιες ποσότητες τυριού και αλατιού που θα έχει μία αγοραστή πίτσα.
  • Ραβδάκια λαχανικών αντί για ποπ-κορν. Νοστιμότατο το ποπ-κορν, αλλά δυστυχώς είναι πηγή κακών λιπαρών και φυσικά αλατιού. Η πρώτη εναλλακτική είναι να ετοιμάσετε σπιτικό ποπ-κορν με λίγη μαλακή φυτική μαργαρίνη ή ελαιόλαδο και να αντικαταστήσετε μέρος του αλατιού με άλλο μπαχαρικό, όπως πιπέρι ή πάπρικα. Ακόμα καλύτερα, κόψτε σε ραβδάκια καρότα, αγγουράκια και σέλερι. Μπορείτε να τα συνοδέψετε με κάποιο ντιπ με βάση το γιαούρτι ή το κατίκι.
  • Chips τορτίγιας αντί για πατατάκια και νάτσος. Αποφύγετε τα λιπαρά και τις θερμίδες των σνακ αυτών, κόβοντας τορτίγιες ή αραβικές πίτες και ψήνοντάς τες στο φούρνο για λίγο.
  • Φρουτοσαλάτα με ξηρούς καρπούς αντί για αλατισμένους ξηρούς καρπούς. Οι ξηροί καρποί αποτελούν εξαιρετική πηγή καλών λιπαρών, αλλά δυστυχώς έχουμε την τάση να υπερκαταναλώνουμε. Αντί να φάτε ένα μπολ φυστίκια αλατισμένα βλέποντας μια ταινία, προετοιμάστε μία φρουτοσαλάτα με διάφορα φρούτα, φρέσκα ή ξερά και προσθέστε μία χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς και λίγη κανέλα.

Αν είστε από αυτούς που θέλουν να τσιμπάνε κάτι σε όλη τη διάρκεια της προβολής, σκεφτείτε να καθαρίσετε τα φρούτα μπροστά στην τηλεόραση και να πάρετε ξηρούς καρπούς με φλοιό, όπως φυστίκια Αιγίνης.

Επειδή η τηλεόραση αποσπά την προσοχή μας από το φαγητό προσπαθήστε να μειώσετε την ταχύτητα και να μασάτε περισσότερο, όταν επιλέγετε να φάτε μπροστά στην τηλεόραση.

Και ένα τελευταίο tip: έρευνες δείχνουν ότι χρησιμοποιώντας το μη κυρίαρχο χέρι, δηλαδή το αριστερό για τους δεξιόχειρες, για να φάμε, καταλώνουμε μικρότερες ποσότητες τροφής. Την επόμενη φορά που θα έχετε μπροστά σας ποπ-κορν λοιπόν, δοκιμάστε να τα παίρνετε με το άλλο χέρι!

 

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Ello-Martin JALedikwe JHRolls BJ. The influence of food portion size and energy density on energy intake: implications for weight management. Am J Clin Nutr. 2005 Jul;82(1 Suppl):236S-241S.

Neal et al., “The Pull of the Past: When Do Habits Persist Despite Conflict With Motives?” Personality and Social Psychology Bulletin: 2011.

Συνδεθείτε για να αφήσετε το σχόλιό σας εδώ.