Κάστανο…. ο χειμωνιάτικος ξηρός καρπός

Κάστανο…. ο χειμωνιάτικος ξηρός καρπός

Ο χειμώνας πλέον έχει κάνει την εμφάνιση του και μαζί με αυτόν έρχονται και τα τρόφιμα που απουσίαζαν από τη  διατροφή μας λόγω καλοκαιριού, όπως τα κάστανα !

Είτε ανήκετε στην κατηγορία αυτών που ψήνουν μόνοι τους τα κάστανα στο τζάκι είτε σας αρέσει να τα αγοράζετε έτοιμα από μικροπωλητές στο δρόμο, είναι πολύ πιθανό να μη γνωρίζετε την υψηλή διατροφική τους αξία.

Τα κάστανα αποφεύγονται από πολλούς καθώς έχουν υψηλή θερμιδική αξία με περίπου 213 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, ωστόσο στη λίστα των ξηρών καρπών με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά έρχονται τρίτα μετά τα αμύγδαλα  και το πεκάν.

Επιπλέον, είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και φυτικές ίνες καθώς και σε μέταλλα όπως σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο.

Όλα τα παραπάνω απενοχοποιούν τα κάστανα καθώς οι θερμίδες με τις οποίες επιβαρύνουν τον οργανισμό υπερκαλύπτονται από τις θρεπτικές ουσίες που προσφέρουν στον οργανισμό.

Επομένως, μην αποκλείετε τα κάστανα από τη διατροφή σας, απλά όσοι προσέχετε το βάρος σας φροντίστε να τα καταναλώνετε με φειδώ.

Ετικέτες

Συνδεθείτε για να αφήσετε το σχόλιό σας εδώ.