Τροφές και λάθη που σαμποτάρουν τη δίαιτά σας

Τροφές και λάθη που σαμποτάρουν τη δίαιτά σας

Γράφει η Δήμητρα Μελαδάκη, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, MSc

Ξεκινήσατε να τρώτε υγιεινά και/ ή να γυμνάζεστε με σκοπό την απώλεια βάρους, αλλά παρόλη την προσπάθεια σας, το επιθυμητό αποτέλεσμα δεν έρχεται;  Μήπως κάνετε κάτι λάθος; Ποια είναι τα συχνότερα λάθη που κάνουμε στην προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος, αλλά τελικά σαμποτάρουν τη διατροφή μας;

  1. Τρώτε μεγάλη ποσότητα “υγιεινών” τροφών. Ό,τι είναι υγιεινό, δεν σημαίνει ότι μπορεί να καταναλώνεται ανεξέλεγκτα. Για παράδειγμα, τροφές όπως οι ξηροί καρποί, το ελαιόλαδο, το ταχίνι, το αβοκάντο και άλλα πολλά προσφέρουν μεν πολλά θρεπτικά συστατικά στο σώμα σας, αλλά είναι και ενεργειακά πυκνές, έχουν δηλαδή για τον όγκο τους αρκετές θερμίδες με αποτέλεσμα να μην μπορούν να καταναλώνονται σε απεριόριστες ποσότητες. Δώστε σημασία στη σωστή μερίδα και απολαύστε όλα τα φαγητά.
  2. Καταναλώνετε πολλά light προϊόντα και τελικά τρώτε παραπάνω. Για να έχετε κέρδος από την επιλογή της light εκδοχής ενός τροφίμου πρέπει να καταναλώνετε την ίδια ποσότητα!
  3. Ό,τι δεν μας χορταίνει δεν σημαίνει ότι δεν έχει θερμίδες. Ενώ έχετε μειώσει την πρόσληψη τροφών, δεν υπολογίζετε τα διάφορα ροφήματα μέσα στην ημέρα όπως χυμούς, καφέδες με πολλή ζάχαρη/γάλα/σιρόπια, τσάι με ζάχαρη και αλκοολούχα ποτά, μην λαμβάνοντας υπ’ όψιν τις θερμίδες που παίρνετε από τη ζάχαρη σε αυτά τα ροφήματα ή πολύ περισσότερο το αλκοόλ στα οινοπνευματώδη ποτά.
  4. Δεν τρώτε αρκετή πρωτεΐνη. Ενώ καταναλώνετε ποικιλία φρούτων, αρτοσκευασμάτων και άλλων τροφίμων με υδατάνθρακες, παραλείπετε τρόφιμα με πρωτεΐνη όπως τυρί, αυγό, ψάρι, κρέας και όσπρια. Τέτοια τρόφιμα όμως, προκαλούν καλύτερο κορεσμό και έτσι αποφεύγετε τα άσκοπα τσιμπολογήματα.
  5. Αποφεύγετε τα λιπαρά. Τα λιπαράμε είναι τρόφιμα απαραίτητα για να νιώθετε κορεσμό αλλά και να απορροφήσετε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα των τροφίμων. Δεν είναι σοφή κίνηση να παραλείψετε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τη σαλάτα σας ενώ μπορείτε να προσθέσετε φυτική μαργαρίνη ανάμεσα στο ψωμί και το μέλι σας για καλύτερο κορεσμό. Φυσικά, καλό είναι να περιορίσετε τα ζωικά λιπαρά (ορατά λίπη κρεάτων, αγελαδινό βούτυρο κα) αλλά και να κρατήσετε τη μερίδα σας. Το 35% των θερμίδων ημερησίως πρέπει να προέρχεται από λιπαρά.
  6. Δεν κάνετε καθόλου άσκηση ή υπερεκτιμάτε όσα καίτε. Ακόμα και αν γυμνάζεστε 2-3 φορές την εβδομάδα, πρέπει να αναλογιστείτε τι κάνετε μέσα σε όλο το 24ωρο. Προσπαθήστε να είστε δραστήριοι όλη την ημέρα και κάθε μέρα, όσο αυτό είναι εφικτό. Αν πάλι είστε στην κατηγορία που γυμνάζεστε, προσέξτε μην πέφτετε στην παγίδα να είστε πιο ελαστικοί με το φαγητό θεωρώντας ότι «κάψατε πολλές θερμίδες στο γυμναστήριο», καθώς συχνά υπερεκτιμάμε τη δραστηριότητα μας.
  7. Δεν κοιμάστε αρκετά. Έχει φανεί ότι ο επαρκής και καλός ύπνος είναι σύμμαχος στην απώλεια βάρους, οπότε βάλτε προτεραιότητα τη συμπλήρωση 7-9 ωρών ύπνου την ημέρα.  
  8. Προσπαθείτε, αλλά όχι αρκετά για να χάσετε βάρος. Τέλος, αξίζει να σημειωθεί ότι αν πριν βρισκόσασταν σε μία περίοδο όπου παίρνατε βάρος, μπορεί πράγματι να κάνετε τώρα μία προσπάθεια ελέγχοντας αυτά που τρώτε και πίνετε, αλλά αυτή να είναι αρκετή για να σας κρατήσει στο βάρος σας κ όχι για να χάσετε βάρος. Οπότε κάντε το επόμενο βήμα, προσπαθήστε λίγο παραπάνω και το νούμερο στη ζυγαριά θα αρχίσει να πέφτει.

 

ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ  

Bray GA, Popkin BM. Dietary sugar and body weight: have we reached a crisis in the epidemic of obesity and diabetes?: health be damned! Pour on the sugar. Diabetes Care. 2014 Apr;37(4):950-6.

Ello-Martin JA, Ledikwe JH, Rolls BJ. The influence of food portion size and energy density on energy intake: implications for weight management. Am J Clin Nutr. 2005 Jul;82(1 Suppl):236S-241S.

Paddon-Jones D, Westman E, Mattes RD, Wolfe RR, Astrup A, Westerterp-Plantenga M. Protein, weight management, and satiety. Am J Clin Nutr. 2008 May;87(5):1558S-1561S.

Tan E, Scott EM. Circadian rhythms, insulin action, and glucose homeostasis. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2014 Jul;17(4):343-8.

Ετικέτες

Συνδεθείτε για να αφήσετε το σχόλιό σας εδώ.