Αποφεύγουμε τα trans λιπαρά

Αποφεύγουμε τα trans λιπαρά

Τα trans λιπαρά τα συναντάμε στα λιπαρά κρέατα, στο αγελαδινό ή πρόβειο βούτυρο, στα γλυκίσματα, στο fast food και στα τηγανιτά. Στα πλαίσια μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής τα trans λιπαρά δεν θα πρέπει να είναι παραπάνω από 1% της ενέργειας που καταναλώνουμε. Για την αποφυγή της κατανάλωσης trans λιπαρών, προτιμήστε τρόφιμα χαμηλά σε λιπαρά όπως άπαχο κρέας ή γαλακτοκομικά σε χαμηλά λιπαρά. Επίσης, ενδιαφέρον παρουσιάζει το γεγονός ότι πολλά τρόφιμα που θεωρούμε ότι περιέχουν trans λιπαρά, στην πραγματικότητα δεν ευσταθεί. Ένα τέτοιο παράδειγμα αποτελεί η μαργαρίνη. Αξίζει να επισημανθεί ότι εδώ και 20 χρόνια έχει καταργηθεί η διαδικασία της υδρογόνωσης για την παραγωγή της, οπότε πλέον δεν περιέχει τα βλαβερά τρανς λιπαρά.

Έτσι, συμπεριλάβετε χωρίς φόβο , τη μαργαρίνη στο πρωινό σας, στην  παρασκευή του φαγητού ή των γλυκισμάτων σας για επιπλέον γεύση και θρεπτικά συστατικά.

Συνδεθείτε για να αφήσετε το σχόλιό σας εδώ.