Κοτόσουπα Βελουτέ

Κοτόσουπα Βελουτέ

Προετοιμασία 5′
Μαγείρεμα 30′

Υλικά για 4 άτομα

  • 300 γρ. βρασμένο κοτόπουλο στήθος
  • 190 γρ. Flora Soft με βούτυρο
  • 1  λίτρο νερό
  • 2 «Σπιτικούς» ζωμούς κότας Knorr
  • 4-6  κουτ. σούπας αλεύρι
  • 180 ml  κρέμα γάλακτος 35%
  • Ανάλογο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Ξεκινάμε τη συνταγή για Κοτόσουπα βελουτέ βράζοντας 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα και διαλύουμε 2 ζωμούς κότας «Σπιτικός».
  2. Σε ένα άλλο βαθύ σκεύος ρίχνουμε τα 2/3 του Flora Soft με βούτυρο, το αφήνουμε να λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε έως ότου το μίγμα ομογενοποιηθεί και ξανθύνει.
  3. Συμπληρώνουμε με το ζωμό που ετοιμάσαμε προηγουμένως και χτυπάμε με το σύρμα για να μη σβολιάσει η σούπα.
  4. Τέλος, ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο, καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και συμπληρώνουμε με την κρέμα γάλακτος και το υπόλοιπο Flora Soft με βούτυρο για να δώσουμε στη σούπα μας μια όμορφη γυαλιστερή όψη.

Πηγή: http://www.flora.com.gr/recipe/Fck/kotosoypa-beloyte

Ετικέτες

Συνδεθείτε για να αφήσετε το σχόλιό σας εδώ.