Μελιτζάνες τυλιχτές

Μελιτζάνες τυλιχτές

Λίστα Συστατικών

  • 3 κ.σ σταφίδες ξανθές
  • 3 κ.σ Βιτάμ Culinesse
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κ.σ κουκουνάρι
  • 1 Pummaro πελτίνο
  • 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 2 κουταλιές μαϊντανός
  • 1 Knorr σάλτσα Ναπολιταιν
  • πιπέρι
  • 3-4 μελιτζάνες φλάσκες
  • 2-3 κουταλιές παρμεζάνα
  • ελαιόλαδο Άλτις κλασικό
  • αλάτι

Πώς να το φτιάξετε

  1. Κόβετε τις μελιτζάνες σε μακρόστενες φέτες και τις βάζετε για 1 ώρα περίπου σε νερό με αλάτι, να ξεπικρίσουν. Τις ξεπλένετε, τις στύβετε ελαφρά και τις τηγανίζετε. Τις αφήνετε να στραγγίξουν.
  2. Σοτάρετε σε κατσαρόλα τον κιμά, με το κρεμμύδι και τo Βιτάμ. Προσθέτετε το πελτίνο, το μαϊντανό, λίγο νερό, αν χρειάζεται, αλάτι και πιπέρι και αφήνετε τον κιμά να σιγοβράσει. Λίγο πριν τον αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το κουκουνάρι και τις σταφίδες. Βάζετε λίγο από το μείγμα του κιμά πάνω σε κάθε φέτα μελιτζάνας και τις τυλίγετε ρολό. Τις βάζετε σε ταψί ή πυρέξ, που έχετε αλείψει με Βιτάμ, τις πασπαλίζετε με τυρί τριμμένο και τις ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 45 λεπτά. Σερβίρετε τις μελιτζάνες ζεστές ή χλιαρές με σάλτσα Knorr Ναπολιταίν που την ετοιμάζετε σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.

(*) Ο κιμάς μπορεί να αντικατασταθεί κατά το ήμισυ με 250γρ συκωτάκια πουλιών

 

Θερμοκρασία 200 °C          Χρόνος Ψησίματος45′

 

Πηγή: http://vitam.gr/suntages/melitzanes-tulikhtes/

 

Συνδεθείτε για να αφήσετε το σχόλιό σας εδώ.