Πατάτες με αρωματική σάλτσα

Πατάτες με αρωματική σάλτσα

Λίστα Συστατικών

  • 1 κιλό baby πατατούλες με τη φλούδα τους
  • 100γρ Βιτάμ Soft σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 κ.γ σπόροι κύμινο
  • 1 κ.γ σπόροι κόλιαντρου
  • 1 μικρή καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη ή μπούκοβο στη μύτη του κουταλιού
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • αλάτι-πιπέρι

 

Πώς να το φτιάξετε

  1. Βράζουμε τις πατάτες σε άφθονο αλατισμένο νερό και τις στραγγίζουμε καλά.
  2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, σοτάρουμε για 1 λεπτό τους σπόρους κόλιαντρου και κύμινου. Τους μεταφέρουμε σε γουδί και τους κοπανίζουμε ελαφρά.
  3. Σε ένα μπολ βάζουμε το Βιτάμ που πρέπει να είναι πολύ μαλακό και το ανακατεύουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά.
  4. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση όσο καίνε ακόμη και τις ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

Tips:
*Αυτές οι πατάτες σερβίρονται σαν συνοδευτικό σε κρέατα, πουλερικά ή ψάρια, σαν ζεστή σαλάτα αλλά και σαν κυρίως πιάτο με μια πράσινη σαλάτα.
*Αν μας περισέψει σάλτσα, την αφήνουμε να κρυώσει, την πλάθουμε σε μπαστουνάκια με τη βοήθεια μεμβράνης για την κουζίνα και τη σερβίρουμε πάνω σε ψητό κρέας ή κοτόπουλο.

 

 

Πηγή: http://www.vitam.gr/suntages/patates-me-aromatike-saltsa/

 

Συνδεθείτε για να αφήσετε το σχόλιό σας εδώ.