Ποικιλία λαχανικών με φέτα

Ποικιλία λαχανικών με φέτα

Υλικά

Για 4 άτομα

  • 2 κολοκυθάκια κομμένα σε ζάρια
  • 2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε ζάρια
  • 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε ζάρια
  • 2 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε ζάρια
  • 200 γρ. κίτρινης κολοκύθας κομμένα σε ζάρια
  • ½ ματσάκι βασιλικό ψιλοκομμένο
  • 2 τομάτες κομμένες σε φέτες
  • 200 γρ. φέτα
  • 50 ml  μπαλσάμικο Αλτις
  • 150 γρ. Flora Soft με βούτυρο
  • Ανάλογο αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Σε ένα φαρδύ σκεύος ρίχνουμε το Flora Soft με βούτυρο, το θερμαίνουμε καλά και σοτάρουμε σε μέτρια θερμοκρασία όλα τα λαχανικά μας, εκτός από τις ντομάτες, μέχρι να μαλακώσουν.
Σβήνουμε με το μπαλσάμικο.
Ρίχνουμε τα σοταρισμένα λαχανικά σε ταψάκι, καρυκεύουμε με αλατοπίπερο και τοποθετούμε τις τομάτες πάνω από τα λαχανικά μας.
Τρίβουμε τη φέτα πάνω από τις τομάτες και ψήνουμε στο φούρνο στους 180° για 15-20΄.

http://www.flora.com.gr/recipe/HMOK/poikilia-laxanikwn-me-feta-sto-foyrno

Συνδεθείτε για να αφήσετε το σχόλιό σας εδώ.