Χοιρινά φιλετάκια με λαχανικά και σάλτσα από λεμόνι και θυμάρι

Χοιρινά φιλετάκια με λαχανικά και σάλτσα από λεμόνι και θυμάρι

Υλικά

  • 1 κιλό ψαρονέφρι κομμένο σε μικρά κομμάτια και χτυπημένα ελαφρά σαν μικρά σνίτσελ (ζητήστε από τον κρεοπώλη να τα ετοιμάσει για εσάς)
  • 170γρ Βιτάμ Soft
  • 150γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 100γρ κρασί ξηρό λευκό
  • χυμό από 2 μέτρια λεμόνια
  • 3γρ θυμάρι

 

Εκτέλεση
 

  • Αλατοπιπερώστε τα χοιρινά φιλετάκια και καρυκεύστε τα με το θυμάρι. Αλευρώστε τα.
  • Σε ένα τηγάνι ρίξτε το Βιτάμ μαζί με τα ψιλοκομμένα λαχανικά και σοτάρετε μέχρι να μαραθούν.
  • Στη συνέχεια ρίξτε τα χοιρινά φιλετάκια στο ίδιο τηγάνι, έως ότου σοταριστούν και από τις δύο πλευρές.
  • Σβήστε με το κρασί, συμπληρώστε με 180γρ νερό, προσθέστε και λιώστε τον κύβο λαχανικών Κnorr.
  • Αφήστε μέχρι να μαγειρευτούν τα χοιρινά φιλετάκια και να δέσει η σάλτσα τους.

https://www.vitam.gr/suntages/khoirina-philetakia-me-lakhanika-kai-saltsa-apo-lemoni-kai-thumari/

Ετικέτες

Συνδεθείτε για να αφήσετε το σχόλιό σας εδώ.