Μήπως ο τρόπος μαγειρέματος «κλέβει» συστατικά από το φαγητό σας;

Μήπως ο τρόπος μαγειρέματος «κλέβει» συστατικά από το φαγητό σας;

Είστε βέβαιοι πως όταν τρώτε μία βραστή σαλάτα παίρνετε όλες τις βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεστε; Πιθανότατα όχι. Θα έχετε παρατηρήσει πως όταν βράζετε ορισμένα πράσινα λαχανικά το νερό που χρησιμοποιείτε αποκτά και εκείνο πράσινο χρώμα, καθώς «κλέβει» κάποια συστατικά των λαχανικών, με χαρακτηριστικότερη τη βιταμίνη C.

Διαβάστε περισσότερα