Μελιτζάνες Τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί

Μελιτζάνες Τσακώνικες στο φούρνο γεμιστές με τυρί

Προετοιμασία 20΄ Μαγείρεμα περίπου 30΄ Υλικά για 4 – 6 άτομα 250ml ελαιόλαδο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Άλτις Απαλό 8 μελιτζάνες τσακώνικες 1 κιλό περίπου 450 γρ. τυρί κασέρι χονδροτριμμένο 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 μεγάλες και ώριμες τομάτες (οι μισές ψιλοκομμένες και οι άλλες μισές τριμμένες) ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1

Διαβάστε περισσότερα